WOOD CHIPS LASCAS DEFUMAÇÃO 1KG

São usadas para conferir sabor de defumação em alimentos e churrascos. Geralmente, são utilizados em smokebox ou recipiente similar, onde as lascas são alocadas. Após o aquecimento via calor indireto, liberam a fumaça que aromatiza os alimentos. Podem ser jogadas molhadas ou secas diretamente na brasa, desde que a brasa já esteja no final (branca, parte em cinzas mas ainda acesa).

Cada tipo de lenha em lasca libera um aroma e sabor que harmoniza melhor com determinados alimentos.

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